Alice, ça glisse !

Aujourd’hui le cocktail dont je vous parle, Alice, est un cocktail sans alcool car oui, un barman ne maitrisant pas l’art du “sans alcool” ne peut pas s’appeler un barman, surtout actuellement avec la tendance très en vogue de Sam.

BREF, revenons-en à nos moutons. Ce cocktail est vraiment doux en bouche, grâce à la crème qui vient donner une texture sublime en bouche, mais il est aussi relevé grâce au jus d’ananas qui vient tout de même donner un petit coup de pep’s là où il faut !

La Recette

Dans un shaker rempli de glaçons, mettre :

  • 10ml de sirop de grenadine ;
  • 10ml de jus d’orange ;
  • 20ml de jus d’ananas ;
  • 40ml de crème.

Bien shaker pour obtenir une bonne texture émulsionnée et verser dans un verre old-fashionned.

L’Histoire

Le cocktail Alice n’a pas d’origine connue, mais c’est une recette qui plaira à celles et ceux qui apprécient les cocktails onctueux et fruités.

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